 |
| Vista de Shanghai des del nostre compound |
Un
compound (un recinte) és una forma de vida urbana molt típica de les ciutats xineses. Està format per una illa urbana amb una sèrie de blocs de pisos a l'interior, acotats per zones ajardinades. L'accès a aquest espai està restringit i control·lat per barreres i vigilants. Lluny de les illes fortificades a l'interior de les grans ciutats mexicanes o sudafricanes, on la gent de classe alta i mitja-alta es reclouen per por a ser assaltats i segrestats. Aquí els compunds poden incloure habitatges de classe baixa o mitja-baixa.
 |
| Sistema xinès de control de plats i taula a un restaurant |
Aquest sistema em va causar impressió. Veient Pesadilla en la Cocina i escoltat al pobre Alberto Chicote se m'ha fet palès el problema que suposa la logística de sala als restaurants i la relació d'aquesta amb la cuina. Bé, crec que a tots ens ha passat demanar els plats i que al cap de mitja hora et vingui el cambrer i pregunti: "què més han demanat?". En aquest restaurant del carrer Yan Ping solventen la qüestió amb agulles d'estendre roba amb número de la taula. N'agafen una per cada plat demanat i te'n tornen una per cada plat servit. Tot quadra.
 |
| La menuda |
 |
| Un comercial a Duo Lu |
Als carrers amb més glamour de la ciutat t'hi pots trobar (t'hi trobes tot sovint) models i fotògrafs fent sessions per alguna revista de moda.
 |
| Estenedors de roba |
Penjar la roba a la Xina no és cap problema, i no importa que la façana de la vostra casa sigui estreta.
 |
| Menjant calamars pel carrer |
A tot arreu podeu menjar calamar a la brasa de carbó, bastant especiat, però molt bo. Com veieu el cuinen sencer.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada